油豆皮柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养薅黾稣形食品，它能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
食材
豆皮150克
金针菇150克
猪肉50克
花生油10毫升
盐1克
酱油5克
淀粉1克
胡萝卜20克
青椒30克
大蒜10克
姜2克
步骤/方法
1、准备食材：金针菇用水焯一下
2、热锅放油，放入猪肉、蒜和姜
3、翻炒至肉变色
4、放入金针菇翻炒几下
5、放入青椒丝和胡萝卜丝翻炒几下
6、放入油豆皮翻炒几下
7、放入少许盐炒匀即可
8、美味可口哟
