红烧鸭胗，做起来很简单的，就是把鸭胗切烂衣茫庥好之后焯水，之后就可以放入食材葱姜蒜爆出味道就可以倒入鸭胗一起炒熟了，喜欢什么配菜就放什么，随自己喜欢，牛奶蒸水蛋怎么做简单又好吃？
食材
鸭胗500克
葱姜蒜50克
豆瓣酱10克
小米椒10克
芹菜100克
食盐10克
白糖10克
酱油10克
鸡精10克
方法/步骤
1、把鸭胗清洗干净后切成鸡冠状；
2、起锅不放油，冷锅放入鸭胗炒出水分捞出沥干待用；
3、起锅烧油，放入葱姜蒜爆出香味，放入豆瓣酱炒出红油；
4、让后加入鸭胗翻炒至上色；
5、加入自己的配菜，小米椒，芹菜等，再加入调味料食盐，鸡精，白糖，酱油白醋翻炒均匀；
6、炒熟后大火收汁就可以出锅上桌享受美食。
