香嫩的羊头总是充满香气,让人无法拒绝,快来一起学习吧。
食材
羊头一个
葱5g
姜5g
花椒5g
桂皮5g
香叶5g
干辣椒5g
方法/步骤
1、用火烧掉多余的毛发,用钢丝球在水下清洗。
2、将淋巴结取下。
3、起锅烧水,下入羊头,倒入料酒,大火煮开。
4、清理舌头,重新起锅烧水。
5、加入葱、姜、蒜末、盐、花椒、香叶、桂皮等调味品。
6、煮熟后出锅,趁热将骨头拆下摆盘。
香嫩的羊头总是充满香气,让人无法拒绝,快来一起学习吧。
食材
羊头一个
葱5g
姜5g
花椒5g
桂皮5g
香叶5g
干辣椒5g
方法/步骤
1、用火烧掉多余的毛发,用钢丝球在水下清洗。
2、将淋巴结取下。
3、起锅烧水,下入羊头,倒入料酒,大火煮开。
4、清理舌头,重新起锅烧水。
5、加入葱、姜、蒜末、盐、花椒、香叶、桂皮等调味品。
6、煮熟后出锅,趁热将骨头拆下摆盘。