如何烹饪明太鱼

在制作家常菜的时候，如何将明太鱼烧成一道菜呢？

食材

明太鱼300克

葱姜蒜10克

干辣椒10克

方法/步骤

1、明太鱼清洗干净，切成小段，加入料酒、食盐、胡椒粉搅拌均匀腌制好。

2、明太鱼裹上一层淀粉，锅中烧油下入鱼肉煎至两面金黄，然后捞出控油。

3、锅中烧油，加入葱姜蒜、干辣椒炒香，再倒入鱼肉、料酒、清水，加入盐、鸡精、白糖粑颇岔鲷、白醋调味，扣上盖子煮三分钟即可。