美味的食物，是让人无法抗拒的，秋季美食洞庭一锅鲜，健康美味，一起来看看吧
食材
牛蛙300
河虾300
青蟹300
猪骨一根
橄榄油15
料酒20
鸡精6
食盐5
淀粉5
姜片5
紫苏30
葱段5
小米椒10
方法/步骤
1、把猪腿骨放入锅中，熬制高汤1小时
2、牛蛙去皮，切块
3、河虾剪去虾须
4、青蟹去壳，均匀切块
5、将处理好的河虾、青蟹、牛蛙放入碗中，倒入酱油、料酒、盐、搅拌均匀腌渍约10分钟，去腥入味
6、倒入橄榄油在锅中，将小米椒放入锅中爆香
7、将腌渍好的食材放入锅中翻炒
8、将熬好的猪腿骨汤倒入锅中煮开
9、将煮好的食材盛入剩余的高汤中，加盖闷煮15分钟即可
