蛋黄鸡翅怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就凸鹣沮北把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
1、食材展示：鸡翅6个、咸蛋黄2个、亓歃肿肖料酒3克、盐3克、面粉50克食材展示：鸡翅6个、咸蛋黄2个、料酒3克、盐3克、面粉50克。
2、鸡翅洗净，划两刀。
3、倒入料酒、盐、抓匀，腌制15分钟。
4、再均匀的裹上面粉，把蛋黄压碎备用。
5、油烧到五六成熟，鸡翅入锅，小火爆炸，炸至两面微焦捞出。
6、二次入锅，开大火，油温九成热速炸，至颜色金黄捞出，沥干油。
7、锅里留少油，中火，蛋黄炒至沫状，下鸡翅将鸡翅裹匀蛋黄即可出锅。
8、总结如下。
