包子包好如何快速二次醒发

蒸笼扫油后然后放入包赤蹭荸锅子，一笼放4个，包子之间留大空隙，醒20分钟就可以蒸，做法如下：

准备材料：雪菜、高筋面粉、酵母粉、白糖、花生油、盐、黄豆酱。

酵母粉加温水在碗中搅拌均匀，停放五分钟。

面粉、盐、白糖、酵母水加入盆中混合。

揉成光滑的面团，盖上布让面团发酵。

雪菜放入锅中焯水。

捞出后切成碎丁。

鸡蛋煎熟待用。

碗中放入雪菜、鸡蛋、黄豆酱、盐、油、白糖搅拌成包子馅。

等到面团发酵成大概两倍大。

拿出来排气，分成均匀的小面团。

然后擀成薄面皮，放入雪菜馅。

十褶捏包成小包子。

十蒸笼扫油，放入包子，醒20分钟，然后上锅中火蒸15分钟。

十出锅即可食用。