没有切开的菠萝蜜很好存放，一般放在纸箱或竹筐中置于阴凉通风的地方可以放两个月左右，但是切开后，果实吃不完就很容易变质需要保鲜膜裹好放在冰箱内冷藏或冷冻保存，烘烤制成菠萝蜜过干存放的时间会更久一些。
方法/步骤
1、菠萝蜜保存方法整个就通风没有剥开的菠萝蜜可以放在纸箱或竹筐中，再置于阴凉、干燥的通风处保存即可，期间要注意好温度不要高于20℃，冬季温度太低也不能将菠萝蜜放在室外保存。
2、切开后放冰箱菠萝蜜打开将果实拿出来后，如果吃不完可以用保鲜膜裹好放在冰箱冷藏室内，但是这种方法只能保存5-7天，要想保存更就一些要用密封袋或者用保鲜盒包好放置在冰箱冷冻室，想要吃的时候拿出来用盐水解冻即可食用。
3、烘干打开后的菠萝蜜吃不完时可以进行烘烤加工，用微波炉或烤箱小火慢烤，中途记得翻面以保证十分均匀烤干，大概需要4小时候左右，逐步将水分烘干即可存放很久。
4、保鲜膜套上保鲜膜放阴凉处储存。菠萝蜜，是需要比较低的储存温度的。当菠萝蜜打开之后，是需要把菠萝蜜套上保鲜膜的。
