红烧黄花鱼怎么做

黄花鱼是一种鱼骨很少，鱼肉鲜嫩的鱼，红烧出来的味道也是非常鲜美，下面就来看看红烧黄花鱼的做法吧。

食材

黄花鱼5条

葱适量

姜适量

蒜适量

高度白酒1茶匙

米醋2茶匙

白糖1茶匙

生抽1茶匙

老抽1/3茶匙

盐3g

方法/步骤

1、葱姜切片，蒜切碎。

2、鱼清理干净，去掉鱼脑。

3、用葱、姜、蒜加一小杯白酒和盐腌制鱼。

4、油热爆香葱姜蒜，鱼码放入锅。

5、锅中加白酒、米醋、糖、生抽、老抽提色，再加入盐。

6、加水后开大火收汁就完成了。