蒲公英是菊科植物，春夏秋地里边都有生长，也有人工栽培，蒲公英有利尿、缓苇仪色鹄泻、退黄疸、利胆等功效，还有丰富的营养价值和药用价值。下面小编就给大家介绍一下蒲公英的吃法。
工具/原料
蒲公英
方法/步骤
1、炝拌吃：把洗干净的蒲公英焯水后捞出来沥干水，加入一些蒜末，少许盐，味精，香油，这样做出来蒲公英美味可口。
2、摊鸡蛋：把蒲公英的叶子摘下来，洗干净，切成小丁。再打两个鸡蛋，和蒲公英丁混合搅匀，锅里鹾烯轮挤放油，把混合好的鸡蛋蒲公英放入烧热的油锅煎一会儿，再翻过来煎，出锅装盘即好。
3、泡水喝：把采摘来的蒲公英洗净风干保存，做蒲公英茶喝，可以消炎止咳，润喉暖胃。
4、做汤：烧一锅开水，量根据自己需要来定。水开后放入洗干净的蒲公英，加虾皮，再加少许盐，加味精，香油，一道可口的蒲公英汤就做好了。
5、炒鸡蛋：把新鲜的蒲公英叶子洗干净，然后把鸡蛋打在碗里，搅匀，放在油锅炒，成片以后加入蒲公英，加入作料，装盘食用。
6、蘸酱吃：采摘来的蒲公英洗净，最好把叶子摘下来，这样容易洗干净，然后准备好酱，蘸着吃，味道鲜美可口。
7、做馅子：包饺子和蒸包子都可以用蒲公英做馅子，可家一些韭菜，虾皮做辅料，味道可口，营养丰富。
