鸡肉对人体非常有益处，体弱多病、孕妇、产妇、老年人，病后恢复期，多用鸡来补充营养。
食材
鸡膀根500克
葱，姜，盐，料酒适量
花椒，大料，桂皮适量
白糖，豆油，酱油适量
方法/步骤
1、锅中倒入水烧开，放入鸡膀根焯一下，捞出备用。
2、葱切段，姜去皮切片备用，准备好适量的花椒，大料，桂皮。
3、锅中倒入豆油，放入白糖，白糖煸炒成褐色。
4、放入鸡膀根煸炒，让每个鸡膀根都均匀裹上糖色。放入花椒，大料，桂皮，料酒煸炒，放入姜，葱，酱油煸炒。
5、倒入水，水要没过鸡膀根，大火烧开锅后换中小火，盖上锅盖。
6、炖20分钟，出锅前放入味素。
