怎么做好吃的空心菜

怎么做好吃的空心菜？让我们一起来看看吧。

食材

空心菜500克

鸡精1勺

方法/步骤

1、空心菜清洗干净后，将老缬方焱蜱一点儿的根去掉不要。再用刀把杆和叶子分开，切好后放入碗中备用。准备适量的小米椒切碎，大蒜切成末，放入碗中。锅中水烧开，加入一勺盐。

2、再加入少许的食用油，先下入菜杆，焯水30秒，再下入菜叶焯水30秒，再捞出。锅烧热，加入两砚汨枰镖勺猪油，再加点儿食用油，把猪油炒化。

3、倒入大蒜和小米椒炒香。倒入空心菜，加点儿盐。加一勺白糖，加入鸡精，大火翻炒，就可以出锅开吃了。