百合蛋花汤的做法

百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁以及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用瘰礼凿杲百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。百合鸡蛋汤有滋阴润燥，清心安神的功效。

食材

鲜百合100克

土鸡蛋两个

油盐适量

料酒3克

步骤/方法

1、鲜百合剥开洗净

2、鸡蛋加盐和料酒打散

3、锅里倒入适量清水，放百合煮十分钟

4、倒入蛋液煮开

5、放油调味，起锅装盘即可