为大家分享4个水煮鸡蛋好剥皮的小技巧。
食材
鸡蛋5个
食用盐10g
食用醋10ml
清水1500ml
方法/步骤
1、方法加盐和醋法：在1500ml清水里面加入10g薅黾稣形食用盐和10m食用醋，再开始煮。原理很简单，就是在煮鸡蛋的过程中，蛋壳逐渐软姝耒匝揎化后，会与里面的蛋清自然分离，水开后煮六分钟左右取出。将鸡蛋壳轻轻磕开，用手轻轻一扒皮，就可以把鸡蛋皮完整干净地剥开，采用该方法剥鸡蛋皮的人最多。
2、冷水浸泡法：将鸡蛋煮熟以后，捞出，然后迅速浸泡在冷水中，水越冷效果越好。这种方法简单又有效果，使用的人也很多。
3、方法冰箱冷冻法：把煮好的鸡蛋放在冰箱的冷冻室里面扌谂上涝冷冻2～3分钟，然后再把鸡蛋取出来剥壳。原理：利用热胀冷缩的原理，使蛋壳和蛋清在冰箱中自然分离。
4、方法摇晃撞击法：这种方法有效果但是费力气。具体操箧咦切诏作是把鸡蛋煮好后放在一个有盖饭盒里面，盖好盖子，双手握紧饭盒用力反复摇混刃咦啡晃撞击三分钟左右，直到鸡蛋壳全部撞碎为止。此时，将鸡蛋皮剥开一个小口，就可以将鸡蛋壳顺利剥下。
