瑶柱鸡丝粥是什讠鞅携广东沿海地区的一款经典鸡粥这款鸡粥用料很简单，可是煮出来的粥非常香，瑶柱本身就是海鲜味道鲜美,鸡肉跟大米的香味都浓缩在了粥里,喝上一口很是鲜美。
食材
瑶柱30克
鸡腿2只
姜丝4克
盐少许
葱花少许
生抽1勺
油1勺
步骤/方法
1、准备好材料。
2、瑶柱清洗干净浸泡一下。
3、鸡腿去骨，切块。
4、用点生抽，盐和花生油抓腌一下，上面铺一层姜丝。
5、锅里接水倒入鸡骨头、大米和瑶柱大火煮开，转中火熬煮约30分钟至粥底粘稠。
6、倒入鸡肉搅拌煮约8分钟。
7、关火前加盐调味撒点香葱花即可。
