白芝麻怎么炒熟
方法/步骤
1、先将芝麻用清水洗4-5遍，直至水基本清澈，滤去泥沙，沥干水分（我不想等，直接用筛网滤至不滴水就倒入铁锅中）先用电磁炉1200瓦（160℃）炒8分钟左右至水分基本干，芝麻颗粒稍有膨胀（不用翻炒太频繁，但还是要守在边上翻炒，以免烧焦）
2、再调私网褡爸整火力至1000瓦（140℃），炒5分钟左右至芝麻颗粒饱满，表皮微微裂开（芝麻水分干后要不停炒，因牾肟甘道为火力稍大，芝麻容易焦，也试过800w（120，℃），时间上更长，10分钟左右，但炒出的芝麻没有1000w漂亮，有些还是扁的，但有些会焦）
3、磨的芝麻酱（只用了芝麻），之前用没炒好的芝麻反反复复磨了一个多小时还是粉，这个算上让机器休息的时间只用了5分钟
4、1.把晒干的芝麻放进热锅里2.开小火，用木铲子翻动芝麻
5、3.一边用木铲子翻，一会用嘴吹，这样有的未成熟的芝麻会飞出来4.听到有响声后就可关火了，利用余温把再翻一下即可。
6、一粑颇岔鲷、挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质；洗再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出（记住不要从椅赂钼怼盆底捞起，以免沙子混入），捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净；
7、炒湿的芝麻用平底锅或炒菜锅，中火翻炒，当水没有了芝麻变干时，改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉即可食用。芝麻炒香，加盐少许，嚼食。
