干拌面到底好不好吃，配料无所谓，主要在于调味料。我喜欢放很多的芝麻酱或藤舔趾贶者花生酱，让每一根面条都裹上浓郁的香味。搭配上喜欢的配菜，吃出健康，吃出美味。
食材
刀切面300克
韭菜100克
炸肉6块
芝麻酱1勺
盐1匙
味精少许
生抽1勺
番茄酱1勺
方法/步骤
1、汤锅里放五百毫升水，放入六块炸肉，大火加热。（自制的炸肉炸排骨）
2、水开后放入刀切面。
3、水再次沸腾后放半碗凉水。
4、开锅再煮两分钟，放入切好的韭菜。等韭菜变成翠绿色即可关火。（韭菜提鲜）
5、调料汁：大碗里放入两勺芝麻酱。
6、加一勺面汤调成稀糊状。
7、放入适量的盐和味精。
8、再放少许生抽。
9、面条控干水分。
10、倒入料汁里搅拌均匀即可。
11、装盘。
12、挤上少许番茄酱增加酸甜的口感。
