宝宝生日那天我自制了一个，虽然不怎么漂亮，但妈妈的爱全在里面荭蛔控膑哦，做完蛋糕孩子特别兴奋一直唱生日歌，该文章来自豆果美食达人作者皓皓的厨娘
食材
鸡蛋5个
养乐多55克
细砂糖（入蛋黄）20克
细砂糖（入蛋清）50克
色拉油50克
大芒果1个
奶油200克
细砂糖（打发奶油）20克
糖珠适量
柠檬汁适量
低筋面粉80克
草莓适量
步骤
1、食材准备好
2、蛋黄、蛋白分离在无油无水的容器中，蛋黄加25克白砂糖用手抽划z字打融化糖，不要打发蛋黄，婢矩致扮蛋白这时包上保鲜膜放进冷冻里5~8分钟
3、加入色拉油混合均匀
4、用手动打蛋器
5、再加入养乐多，混合均匀
6、乳化好的蛋黄糊中筛入低筋面粉，翻拌匀
7、拌好蛋黄糊
8、呈比较粘稠状态即可
9、放一旁静置
10、从冰箱里取出蛋白，滴几滴柠檬汁
11、打至鱼眼泡加入3分之1白糖
12、打至细腻加入白糖
13、打至纹路清晰接近湿性泡发加入最后白糖
14、打至直立不倒的小尖角即可，
15、准备好一个7寸中空模具，现在把烤箱150度预热5分钟
16、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中
17、用翻拌手法，混合均匀
18、然后把拌好的倒入蛋白里，继续用翻拌手法
19、拌好的蛋糕糊从20厘米高处倒到模具里，减少气泡
20、放入烤箱的中下层上下火，150度35~40分钟，烤好的出炉轻轻震下倒扣在酒瓶上，放凉
21、用脱模刀轻轻划一圈，即可脱模
22、现在我们来打发奶油，准备好，奶油与细砂糖
23、200克稀奶油，加入20克白糖
24、电动打蛋器，低速
25、打至这样状态时如图
26、用手动打蛋器打
27、打到提起来有尖角即可
28、准备好水果，将蛋糕分三层，依次加入奶油，水果即可，我加了两种水果，芒果与草莓，将草莓夹心
29、裱的不好，但已经尽力，自我安慰，用心就好，
30、芒果花是由里面一圈一圈围出花形
31、插上生日蜡烛
32、成品图
33、成品图
