健康美食——雪梨炒牛肉片的家常做法

雪梨炒牛肉片可佐餐食用。本品补气血、健脾胃，可用作气血虚弱、病后体虚、脾胃虚弱、食欲不怖俄嘬湓振、糖尿病等症的辅助食疗。

工具/原料

牛肉250克，雪梨200克，酱油、精盐、猪油、花生油、淀粉各适量。

方法/步骤

1、将牛肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入酱油、猪油、淀粉，拌匀稍腌。

2、将雪梨洗净，去皮除核，切成片。

3、炒锅放置火上，倒入花生油烧至六成热，放入牛肉片、精盐，翻炒至八成熟，加入梨片，翻炒均匀，起锅装盘即成。