苦瓜又称凉瓜，骂宙逃慈性寒味苦，能清心火、安心神，有清暑涤热，明目解毒止渴等功效；黄豆性平味甘，可宽中健脾，利大肠；猪排骨性平，能滋阴润燥；生姜可驱寒、祛腥。用它们煲汤，汤汁甘苦美味、踣蛟砻遐营养丰富，更可解毒明目、清暑除热、清润止渴。夏日里喝上一碗，果然满口甘甜，全身舒爽，好喝又益身体。。。动手吧
食材
排骨1000G
苦瓜400G
黄豆120G
盐，鸡精适量
虾米，胡萝卜适量
姜二片
方法/步骤
1、黄豆提前泡，这样好煮点
2、排骨洗干净，备用
3、苦瓜，胡萝卜，切块备用
4、虾米，若干，用来提鲜
5、加入适当的清水，先把黄豆先煮十分钟
6、再放入生姜片,排骨,虾米煮十五分钟
7、再放入苦瓜与胡萝卜大火煮开，再用文火煲1个小时，加入适量食盐调味，即可饮用
