从很早以前我就对绿豆糕特别中意水貔藻疽，以前农历七月十五过节妈妈都会做这个蒸糕，不过用的是大米粉或者其他的粉，现在自己会琢磨了，整邗锒凳审个绿豆粉试试，正好小蔡最近比较上火，绿豆还能去火解毒。但是因为外面卖的太甜了，所以一直都不怎么敢来吃，怕长胖呢，最近在美食网上偶然看到自制绿豆糕，让我看到了希望，我也可以自己做不放糖的呀，于是研究了别的姐妹的贴子之后，我找到了一个最简单的做法，就是把绿豆打粉，蒸熟，搅拌，然后用月饼模定形，不过我做了两种，一种是无糖原味，一种是有糖的。
食材
去皮绿豆400克
黄油100克
白糖30克
方法/步骤
1、绿豆提前用水泡，6-12小时，泡到用手能轻松捏碎即可
2、上锅隔水蒸40分钟左右！
3、蒸好的绿豆泥用勺子压成泥
4、锅里放黄油融化！
5、倒入绿豆泥！拌匀！加入白糖！至黄油白糖和绿豆泥充分融合！
6、将绿豆泥放凉！分成一个个的小剂子！放入模具，压成型！放入冰箱冷藏更好！
