枧水粽是广东一带的汉族传统名点，肉色金黄透明，脆口不腻，吃时蘸以白糖或蜜糖，别有投蹯笳瘗风。周四就是端午节，提前来一款枧水粽吧，分享广东名点。
食材
糯米1000克
枧水5毫升
白砂糖100克
粽叶适量
蒲苇适量
步骤/方法
1、糯米洗净浸泡5小时；
2、捞出糯米，沥干水；
3、沥干水的糯米放入一个大盘子中，加入枧水拌均，糯米颜色渐渐变黄，加入白砂糖拌均；PS：不放糖就蘸着吃；
4、粽叶、蒲苇浸泡一个晚上，洗净，沥干水；
5、粽叶折成不漏的漏斗形状；
6、放入拌均好的糯米；PS：九成满。
7、包裹好粽子；
8、用蒲苇捆绑结实；
9、包好的粽子，用剪刀剪去多余的粽叶、蒲苇；
10、粽子放入压力锅，加适量水，水要浸过粽子，煲约40分钟即可；PS：普通锅要煲1小时以上；
11、煮好的粽子，可以吃冷的也可以吃热的，如果包粽子时候没有放糖，可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃。
