鳑鲏鱼是一种非常美味的野生鱼,现在越苴煜塑桠来越少见了,偶尔碰到,我一般都会全部买下,买来的鳑鲏那么多,该怎么处理呢?今天Sara就给大家分享一下我的做法。
工具/原料
鳑鲏鱼,食盐
方法/步骤
1、将买来的鳑鲏鱼放在阴凉的地方,夏天要及时处理以免变质;
2、拿一张报纸铺在地上,处理完毕方便清洁;
3、将鱼鳞用手刮掉,拉出内脏;
4、将鱼洗净沥干水分;
5、用食盐腌渍后放在阳台上晒晒,风干;
6、过一会翻下面,将另一面也晒干水气;
7、晒干后就可以分小包打包后收入冰柜,想吃的时候每次取出一下包待用。