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原味奶茶交流

时间:2024-10-17 00:19:12

对奶茶的喜欢可谓是从小到大,百喝不厌,逛街、吃饭或是磕聆霖麸无所事事又阴天的下午,有杯暖暖的奶茶刚刚好。外面的奶茶好多都是用奶茶粉冲的,就罪拈藉麝算好一些的奶茶,也会加糖精、植脂末一类。所以这个试了多次的方子终于来了。红茶、牛奶、糖,对,就这些,就可以做一杯纯纯的奶茶。  印度奶茶也是这种方法做,他们还会加一些印度香料比如肉豆蔻之类,听同事说印度的香料超级好,不仅香味浓郁,做什么菜,加一些进去就会不一样。说远了,快做奶茶吧。”

食材

牛奶适量

红茶适量

白砂糖适量

方法/步骤

1、原料备齐

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2、锅选不锈钢锅或者陶瓷奶锅,不要用铁锅;大火,烧至锅微微冒烟转小火放白糖融化

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3、白糖呈焦糖色即可,一定要控制好火候,不然相当容易糊,太热就可以端离火源

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4、加入牛奶,转中火,拿勺子搅拌一下至糖完全溶解

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5、牛奶热了之后,加入红茶搅拌均匀

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6、煮沸,会冒,要看好哦~沸两次就可以了,煮的时间的长短决定红茶的浓度,时间越长,红茶味越重,但是粲茸锿枋不建议煮太久,因为会苦涩

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7、拿出容器和滤网,过滤出茶叶

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8、完成

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