食品添加剂是为改善食品品质和色,香,味，以及防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成或天然物质。现在各种食品都有添加剂，我们来了解一下，都有哪些呢？
方法/步骤
1、（一）防腐剂即延长薅黾稣形食品储存期的物质1.酸性防腐剂：苯甲酸及其钠盐山梨酸及其钾盐丙酸及其盐类2.酯型防腐剂：对羟基苯甲酸酯类3缕计瓤账.生物型防腐剂：主要是乳酸链球菌素，又称为乳酸菌肽（天然防腐）按毒性由大到小排序：苯甲酸对羟基苯甲酸酯类山梨酸
2、（二）抗氧化剂1.栌嗾焱徐丁基羟基茴香醚（BHA）:目前国内外广泛使用2.二丁基羟基甲苯（BHT）3.没食子酸丙酯（PG）4.特丁基对苯二酚（TBHQ）:适用于煎炸食品5.L-抗坏血酸类
3、（三）发色剂即护色剂，使食品呈现良好色泽的物质硝酸钠（钾）亚硝酸钠（钾）葡萄糖酸亚铁
4、（四）漂白剂即使食品免于褐变并具有一定的防腐作用二氧化硫亚硫酸盐类硫磺
5、（五）甜味剂1.天然甜味剂：糖醇类木糖醇，山梨糖醇，麦芽糖醇非糖醇类甜菊糖苷，甘草，奇异果素2.人工合成甜味剂：糖精
6、（六）着色剂即色素1.天然色素：焦糖色甜菜红番茄红素2.合成色素：苋菜红柠檬黄靛蓝
