每年农历的四月十三是我们熟知的立夏节气，湖南省耒阳市的立夏粥是这一天必不可少少的美食。
食材
米豆腐适量
油豆腐适量
精瘦肉适量
猪肝适量
糯米适量
豌豆适量
竹笋适量
糯米粉适量
鸡蛋适量
盐适量
方法/步骤
1、先把原材料洗干净。锅里加入适量水，放入豌豆，熬粥。
2、用适量糯米粉，适量的水，搅拌成糊状，手揉成一个个个头较小的丸子。
3、将揉好的糯米丸子放入锅中，切好精瘦肉和猪肝，放入锅中。
4、根据所做粥的分量，拿适量个数的鸡蛋，打进碗里，用筷子搅拌几分钟，下锅。
5、加入米豆腐，油豆腐，竹笋等配菜，加入适量食用盐，等待粥熬好即可。