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如何制作油条

时间:2024-10-30 11:21:48

早餐吃油条加豆浆一直是绝配,但是一般在外面早餐摊上的飒蛏擢墟油不知已经炸了多少根油条,长期吃这样的油条会影响我们的身体健康。下面我来和大家分享一下自己在家做油条的方法。

方法/步骤

1、将面粉倒入盆中,放入糖和油,再加鸡蛋,用筷子搅拌均匀。

如何制作油条

2、用手将其反复揉匀成光滑的面团,盖盖子,发酵两小时,当面团发酵至两倍大时说明已经发酵好了。

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3、将小苏打、盐放入碗中,倒入温水,拌匀让其溶解。

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4、然后用手蘸盐水,分次揉入发酵好的面团中,直至将盐水全部揉入面团中,再次揉至表面光滑。

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5、用刷子在案板上刷一层油,将发酵好的面团取出,放在案板上揉匀。

如何制作油条

6、擀开成面片,再切成条状,将面条两两叠在一起,然后捏住面条的两端,将其拉长,静置20分钟。

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7、锅内放油,大火烧热,下入油条胚,用筷子不停翻动,炸至油条表面金黄后捞出即可。

如何制作油条

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