、抹茶就是夏天的的颜色 配方中没有油 全部都用淡奶油替代了 做出来的戚风奶香味十足
食材
低粉50g
抹茶粉5g
鸡蛋3个
牛奶30g
细砂糖50g
淡奶油30g
柠檬汁几滴
步骤
1、牛奶，淡奶油，细砂糖10克搅拌混合均匀
2、低粉，抹茶粉过筛，翻拌至无干粉，不要过度搅拌哦
3、加入蛋黄翻拌均匀，放置一边
4、蛋白加入几滴柠檬汁，40克细砂糖分三次加入用打蛋器打至干性发泡，提起打蛋器是小尖角就可以了
5、先把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀之后再把剩下的蛋白继续放入翻拌均匀
6、面糊倒入学厨的4寸加高戚风磨具，7分就烂衣茫庥好。轻震几下，烤箱预热165度，下层35分钟左右，牙签插入没有带出面糊就可以了
