要说其貌不扬甚至丑陋,但内里却很美好擢爻充种的食材,山药算一个吧,尤其铁棍山药,到位地诠释了“真水无香”这个大道理。
食材
铁棍山药250克
蘑菇4朵
小葱1把
色拉油1汤匙or2汤匙
生抽1汤匙
糖2克
方法/步骤
1、用一口不粘锅,放1汤匙油。
2、不用等油烧热就放入山药片,尽量平铺。小火慢煎。
3、一面边缘略焦就用筷子翻面。直到两面都略带焦黄。盛起。
4、用一口炒锅,加1汤匙油,下蘑菇翻炒。
5、再下山药同炒。
6、撒葱花。
7、加生抽和糖,炒匀。起锅。
要说其貌不扬甚至丑陋,但内里却很美好擢爻充种的食材,山药算一个吧,尤其铁棍山药,到位地诠释了“真水无香”这个大道理。
食材
铁棍山药250克
蘑菇4朵
小葱1把
色拉油1汤匙or2汤匙
生抽1汤匙
糖2克
方法/步骤
1、用一口不粘锅,放1汤匙油。
2、不用等油烧热就放入山药片,尽量平铺。小火慢煎。
3、一面边缘略焦就用筷子翻面。直到两面都略带焦黄。盛起。
4、用一口炒锅,加1汤匙油,下蘑菇翻炒。
5、再下山药同炒。
6、撒葱花。
7、加生抽和糖,炒匀。起锅。