鸡肉蔬菜丸子汤的做法
食材
鸡胸肉500g
西兰花四分之一朵
胡萝卜1根
西红柿3个
西葫芦1/3个
木耳5朵
鸡蛋3个
盐适量
料酒1勺
酱油1勺
白胡椒粉1勺
玉米淀粉3克
葱花适量
香菜适量
方法/步骤
1、木耳提前泡发
2、胡萝卜、西兰花切块后焯一下
3、顺便把西红柿也煮一会以便剥皮
4、西葫芦切片
5、西兰花用料理机打碎
6、胡萝卜碎
7、最后绞鸡胸肉，可以把料理机璧上的菜渣全粘下来
8、绞好的鸡胸肉
9、加一勺淀粉、适量盐和白胡椒粉、一勺料酒搅馅
10、一个方向搅拌
11、做一锅白水，水开换小火下丸子
12、所有丸子煮熟后捞出来备用
13、橄榄油炝锅
14、煸炒西红柿和西葫芦
15、西红柿成煳状后加水
16、烧开后关小火开始卧鸡蛋，我喜欢吃汤里面整个的鸡蛋
17、等鸡蛋凝固后放进泡发的木耳煮，最后放进去已经煮熟的丸子
18、喜欢香菜的，关火后撒上
19、低脂，高纤维素，近乎无碳水的一餐
20、这是我三顿午饭的量（刚好一顿一个鸡蛋）
