、西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之缬方焱蜱一,简称“西多”,据说该甜品是由法国传入的,故西多士亦叫“法兰西多份序鳄垴士(FrenchToast)”。 又称法国吐司,港人则称为西多士。它原本是大酒店的下午茶食品,后来被平民化,成为港式茶餐厅常见的小吃。把厚切的多士蘸满蛋汁,部分茶餐厅会在面包中间 涂上一层花生酱或咖央酱,炸至金黄色,吃时再图黄油、淋上糖浆或蜂蜜,入口外酥内软,配上一杯香浓的奶茶或鸳鸯,便是港人惬意的下午茶。油炸东西吃着上火,在这里我把它改成煎了,这样油量相对会少点。
食材
咸味吐司2片
鸡蛋2个
花生酱适量
黄油适量
巧克力少许
方法/步骤
1、准备所需材料。
2、将面包边切去。
3、在面包上涂一层花生酱。
4、把另一块面包盖在涂有花生酱的面包上面。
5、然后对角切开,成三角形。
6、将鸡蛋打散。
7、将切好的面包沾上蛋液。(两面都要沾上)
8、平底锅内放黄油烧热,放入面包片。(家里没黄油了,改成植物油)
9、煎至一面金黄,再反面煎至另一面金黄即可装盘,挤上溶化的巧克力装饰即可。
10、成品