养生 装修 购物 美食 感冒 便秘 营销 加盟 小吃 火锅 管理 创业 搭配 减肥 培训 旅游

豆花水煮肉的做法

时间:2024-10-31 17:27:31

我是一个不爱吃青菜的人,所以打底的用的豆花,嫩嫩的豆花配上爽嫩鲜香的肉片,就米饭根本停不来下。

豆花水煮肉的做法

豆花水煮肉的做法

豆花水煮肉的做法

食材

黄豆200克

肉片200克

内酯5克

盐一茶匙

料酒1茶匙

生抽一茶匙

鸡粉一茶匙

花椒粉2茶匙

豆瓣酱2茶匙

大蒜适量

小葱适量

生姜适量

淀粉一茶匙

鸡蛋清一个

芝麻一茶匙

干辣椒3个

胡椒粉适量

香菜适量

步骤/方法

1、黄豆水泡开我上面的黄豆的重量是指泡好了的湿黄豆200克

豆花水煮肉的做法

2、加入800毫升水磨成豆浆过滤

豆花水煮肉的做法

3、剩下豆渣也可以做吃的留着

豆花水煮肉的做法

4、入锅里煮豆浆

豆花水煮肉的做法

5、做好的豆花(前面菜谱里面有豆花怎么做,可以看看)

豆花水煮肉的做法

6、肉切片,加入白胡椒粉、鸡粉、盐、料酒、生抽、蛋清腌制20分钟

豆花水煮肉的做法

7、热锅冷油加入姜末、蒜末辣椒爆香,依次加入豆瓣酱、少盐加清汤煮开

豆花水煮肉的做法

8、加入肉片煮变色关火

豆花水煮肉的做法

9、倒入加豆花碗中,撒上芝麻、小葱、一点点蒜末花角末

豆花水煮肉的做法

10、油烧热淋上即可,开吃吧

豆花水煮肉的做法

© 一点知识