给对象做的焗秘制叉烧

食材

米筒肉2.2斤

叉烧酱2勺

蚝油2勺

生抽1勺

腐乳2块

红葱头2个

高度酒1勺

姜3-4片

蒜头4-5瓣

葱一小把

方法/步骤

1、这部分米管肉靠近后腿。肉的质地是垂直的。这肉有点硬。适合烧烤，不易烤

2、换把刀

3、将所有材料放入，喜欢甜味多点的就而外加点糖

4、充分混合

5、第二天取出，放入锅里，加水焖制，可加入老抽调色

6、焗到汤汁基本收干就可以拿出来晾（注意翻动防止粘锅）

7、炸好后叉烧表面更干爽紧致

8、开动啦