新手易做的节瓜焖腐竹
食材
节瓜又名(毛瓜)600g
腐竹50g
蒜头2掰
蚝油一汤匙。
酱油一汤匙。
鸡精少许。
盐少许。
花生油20m|
方法/步骤
1、配料:洁瓜、玉竹、大蒜。
2、节瓜去皮去子切块,蒜头去皮拍扁。腐竹切成小块。
3、烧热锅,放入15毫升花生油。小火炒豆腐。
4、把炸好的豆腐放入一小碗水里煮软,然后放入锅中备用。
5、加热锅,放5毫升花生油。烧油,炒大蒜,加入西葫芦,炒至软身。
6、把煮熟的豆腐炒熟。
7、加一汤匙蚝油和一汤匙酱油。再加入一碗水,炖10分钟。水快干时,加入缬方焱蜱一茶匙盐和一茶匙鸡精,搅拌均匀,然后出锅。