新会陈皮，被现代科学证明可祛痰、对蹭汗芗槛胃肠道有温和刺激及抗溃疡的作用，还对心血管、胃肠道、呼吸道很好的纯天然功能性食品。新会陈皮位列广东土特产三件宝之首，在南粤大地拥有千万枧岱晁霸忠实消费者，几乎是每家必备的日常用品。对于广东以外人士来说，新会陈皮还处在方兴未艾阶段，如何饮/食用和存放新会陈皮是有必要推广一下的。
一、陈皮适合哪些人群？
1、抽烟、喝酒，应酬频繁的人群；
2、喜欢吃肉、消化不良的人群；
3、喉咙瘙痒、痰多、咳嗽、胸闷的人群
4、容易疲倦、懒动、嗜睡的人群
二、如何食/饮用新会陈皮？
1、用来咀嚼：新会陈皮可以直接放入嘴里咀嚼或含着。这是最简单的使用方法，口感辛麻，很是过瘾。
2、泡饮法：最简单的方式是直接泡水喝，无需技巧，按口感喜好冲泡，即可直接饮用。新会陈皮非常耐泡，只需1/3片即可享受整天的美好时光。
3、煮饮法：煮饮更健康有效。将陈皮放入水中熬煮，能有效煮出其中的营养物质，经常饮用不仅止咳化痰、驱除体内风寒，还滋阴润肺、护肝养血、清热降火。
4、配饮法：在中医理论中，陈皮有“和”的特性，能与大多数的食物搭配，可以根据自己的喜好加入蜂蜜、忭孚鲟苎生姜、胎菊、普洱、白茶、红茶等，滋味更丰富，功效更佳。
5、日常烹饪：陈皮还可以作为高级调味料使用，无论蒸煮煎烹，还是焖炖炒炸，加了新会陈皮，味道就有了丰富的层次和鲜香的提升。
三、新会陈皮该怎样存放？
1、储存环境：大红皮糖分含量高，易受潮，储存时要通风干燥，避免高温高湿，以免发霉和虫蛀。
2、家用储存：选择密封性较好的玻璃罐、陶瓷罐或者铁制容器均可，宝福林配备的玻璃罐具有良好的密封性能，可以满足客户长期储存的需要。
3、定时晾晒：陈化时间3年内的皮，每年在较为干燥的天气至少晾晒2次；陈化3年以上的皮可根据情况减少晾晒次数。
4、潮湿时密封：潮湿天气，要注意容器的密封，当陈皮出现变软的现象，需及时翻晒至干燥，并密封保存；天气干燥时，可以适当进行通风，利于陈皮的陈化。
5、晒后通风散热：晾晒后的陈皮需摊晾至室温，再及时重新包装存放，避免表面温俣觊鄄幼度高时就封口包装。随着存放时间越长，陈皮白色内囊会逐渐脱落，陈皮会越存越轻、薄是正常现象，这也是陈皮越老价格越高的重要因素。