、一锂淅铄旰直非常喜欢桃酥,喜欢它的香、酥、脆,一口气可以吃很多个。自己学会烘焙,很多喜欢的东西可以自己做,无添加、更健康哦~ 步骤超级简单,喜欢的朋友做起来吧。
食材
低粉130克
黄油30克
玉米油30克
鸡蛋液30克
盐3克
泡打粉5克
鸡蛋液(刷表面)适量
黑芝麻适量
核桃适量
步骤/方法
1、65克低粉放烤盘,烤箱180度烤15分钟(表面微黄)晾凉;
2、黄油软化;
3、软化的黄油中加入晾凉的低粉、剩余的低粉、黄油、植物油、糖粉、泡打粉、盐;
4、用手搓均匀;
5、加入鸡蛋液;
6、用手揉成团,盖保鲜膜松驰30分钟(如果有核桃记得入核桃哦,核桃提前放烤箱180度烤10分钟后晾凉用);
7、分成约25克/个面团,揉圆放烤盘(非不粘铺油纸);
8、用手将面团按扁,刷层鸡蛋液,表面撒黑芝麻;
9、180度预热好的烤箱中层,上下火,20分钟左右(温度自行调整)晾凉后就是酥脆酥脆的桃酥啦。
10、成品图
11、成品图