生蚝焖鸡煲的做法？怎么做生蚝焖鸡煲好吃？
食材
生蚝肉500克
鸡半只
蒜瓣6瓣
姜片4片
香菜3根
尖椒1个
柱候酱1勺
生抽1勺
蚝油1勺
料酒适量
砂糖适量
方法/步骤
1、蚝肉加生粉抓出脏东西
2、过几遍清水洗净滤干
3、鸡斩成小块
4、准备姜片蒜瓣香菜切碎尖椒切小块
5、柱侯酱生抽蚝油搅拌均匀
6、热锅下油爆香姜蒜加入鸡块翻炒金黄
7、加入料酒砂糖酱汁翻炒上色
8、转入砂锅加水刚好没过鸡肉加盖焖煮10分钟
9、加入尖椒生蚝肉轻轻铺开盖上焖3分钟
10、加入淀粉水勾芡蚝肉和鸡翻拌均匀盖上再焖2分钟
11、放上香菜点缀
12、酱香浓郁又嫩又饱满的蚝肉
