猪肉香菇木耳大葱饺子
食材
瘦肉适量
大葱适量
木耳适量
香菇适量
鸡蛋2个
盐适量
南德适量
鸡精适量
生抽适量
耗油适量
花椒适量
料酒适量
香油适量
生姜一块
方法/步骤
1、瘦肉洗净后剁成剜粞蠡仑肉糜，放入大盆中加入适量的盐搅拌均匀腌制15分钟左右。大葱择好洗净控干水分后切成葱花。香菇和木耳提前浸泡好以后清洗干净，切碎。炒锅内加淀尬逄攻入适量的清水后加入适量的料酒、花椒、生姜熬煮一会，取汤汁放凉。
2、时间到后慢慢加入煮好的汤汁，搅拌均匀让肉馅中吸足水分。接着加入适量的生抽、耗油臬苜捎肩搅拌均匀，腌制5分钟左右。待肉馅吸收一会后加入葱花，搅拌几下。收墩芬蓥然后调入适量的南德、鸡精，搅拌至鸡精融化后打入两个鸡蛋、加入适量的香油搅拌均匀，这样馅就调好了。
3、取饺子皮，把馅放入其中，一个个包起来就可以了。
