排骨莲藕汤的做法

秋冬季节是莲藕大量上市的季节。今天，跟大家分享一下莲藕排骨汤的做法。

食材

莲藕1节

排骨500克

干百合适量

麦冬适量

玉竹适量

果皮少许

方法/步骤

1、干百合、麦冬、玉竹、果皮放入清水中泡软后，洗赶紧备用。

2、莲藕去皮洗干净切成块。

3、排骨放入锅里，放入适当的清水烧开，焯一下。

4、焯过水的排骨，泡发后的百合、玉竹、果皮、麦冬，和莲藕一同倒进高压糌豇惺綮锅里，待水开后，再压15分钟左右，放入少许花生油、盐调味。一道美味的莲藕排骨汤就做好了。