相信有很多朋友对于凉面的调料水怎么做这个问题不太清聍垅钼涮楚，不知道怎么解决，今天这篇经验教大家如何解决这个问题，希望可以帮到大家。
食材
菜油100g
生辣椒面，大蒜，醋50g
芥末1斤
盐2斤
味精1斤
白糖4两
方法/步骤
1、辣椒油，把菜油锅里煎热，油温在100度以上，用容器盛出。
2、稍等油温降下，大概在60至70度左右，可以放生辣椒面到油里。
3、蒜汁，大蒜去皮洗净，捣碎成黏糊状，加入放凉的开水稀释。
4、闷芥末，用两斤装的罐头瓶把芥末装满，加入70至80度的热水，边加水边搅拌。
5、芥末搅成稠糊状时再加半两醋，搅匀后拧上盖，放8小时可以食用。
6、稀释芝麻酱，将芝麻酱倒入碗内，少放一点盐，再加一点酱油，边搅拌边加潢舵猥妒少量70至80度的热开水，搅拌均匀即可。
7、盐水，开水放凉，需5至6斤，放盐2斤，味精1斤，白糖4两，全部深化就可以使用。
