茼蒿的名字很多，像：菊花菜、义菜、艾菜、蓬蒿等。口味独特，价格低廉，适合多种烹制，是老百姓鞴甾菡梆餐桌上不可缺少的一款美味菜品。
工具/原料
关心饮食健康者
方法/步骤
1、茼蒿与瘦肉适宜搭配食用，二者一同炒食，可提高其胡萝卜素和维生素a的利用率。
2、茼蒿与鲫鱼适宜搭配食用，二者搭配同食，可增加鲜香口感和营养价值。
3、茼蒿与胡萝卜不宜搭配食用，二者不宜同食，胡萝卜含有维生素c分解酶，同食会降低食材的营养价值跷孳岔养。尽量避开同食。
4、适宜食用茼蒿人群：头昏脑胀者。茼蒿有芳香味，所含氨基酸和挥发性精油能令人头脑清醒，兼有降压的作用。
5、不宜食用茼蒿者，胃虚腹泻者。茼蒿有利肠胃、通便秘的作用，因此对急慢性腹泻便溏者来说，不宜多食常食。
