干虾米鸡蛋饭团怀旧风味的酱油鸡蛋饭登场生活中有许多被大众公认的人事淦甓特猩物,最能象征乡土文化的艺人、最被国民推崇的体育选手,而酱油鸡蛋饭也是深植韩国人心的在地好滋味。
食材
干虾米1把
白饭1碗
鸡蛋2颗
辣椒酱适量
麦芽水贻适量
酱油适量
香油适量
番茄酱适量
盐适量
方法/步骤
1、干炒虾米,放入切好的辣椒和蒜末一起炒。
2、将两匙辣椒酱、两匙番茄酱、一匙酱油、1/4匙香油混合成佐料。各个调料的分量都可艮劁飨戽以依照喜好调整,料理只是一种感觉,感觉!
3、将佐料倒入锅中,撒入少许芝麻,再稍微拌炒一下。
4、用筷子非常快速地来回搅拌。我因为专注在筷子上而忘了加盐,不过之后还会加酱油,可以先省略。
5、准备炒蛋。帅气擢爻充种的厨师总会使用打蛋器,但我不想那么麻烦。直接把蛋打入锅中。将白饭、酱油、香油、芝麻、炒蛋混合均匀。
6、将饭团捏成小圆柱状,才能放上干虾米。
7、在饭上挤一点美乃滋和黄芥末酱(不喜欢的话可以省略)。
8、将虾米尾巴朝上,摆放在饭团上。就像把脚翘在桌子上的男人一样。