绝对味道正宗。
食材
三黄鸡1000克
红尖椒80克
青尖椒80克
料酒20克
葱20克
蒜10克
姜5克
八角5克
方法/步骤
1、生水里加入3片姜，1勺料酒，煮开关火，捞出鸡肉，装盘！
2、准备好配料。
3、开火，下油适量，放入调料炒制30秒，下煮好的鸡肉大火翻炒，依次加入缬方焱蜱一勺料酒，两勺老抽，4勺生抽，1勺蚝油！炒制1分钟！
4、加开水没过鸡肉，加一勺糖，适量盐，大火烧开10分钟以后，转中小火慢慢炖！
5、小火慢慢炖十五分钟左右，加入青尖椒和红尖椒！
6、继续小火慢炖至汤汁不太多的时候，最后开大火翻炒收汁！出锅！
