猪排怎么做好吃又简单

一琐绔纠滴般大家都吃过牛排、羊排，但是猪排其实也是非常好吃的，而且猪排也十分便宜，本次就为大家分享一下猪排怎么做好吃又简单。

方法/步骤

1、食材准备：猪大排、蛋液、淀粉、盐、料酒、椒盐、油。

2、用刀背将大排锤松，将300克猪排加入10毫升料酒。

3、2克盐、2克椒盐腌制半小时，将猪排裹上25克鸡蛋液，再裹上10克淀粉。

4、把100毫升油倒入锅中，烧至6成热，放入猪排炸至金黄捞起，切块摆盘即可。

5、总结如下。