笪瞵岔语 兔肉是美味的食物，兔肉脂肪含量低、蛋白质含量高且容易被人体吸收，常吃兔肉并不会使人发胖，兔肉中鹚兢尖睁的胆固醇含量少，常吃兔肉能防止高血压、动脉硬化、冠心病等疾病，适合老年人吃。 中医学认为，兔肉能补中益气、健脾止渴、凉血解毒，可治疗热气湿痹、消渴羸瘦、小便不禁等症。因此常吃兔肉有很好的保健养生治病功效，下面介绍几款兔肉的药膳食疗方：
方法/步骤
1、 兔肉山药羹 材料：兔肉500g，山药60g，天花粉60g 做法：兔肉洗净切块，放入锅中加水适量，放入山药和天花粉，煮至兔肉烂熟，取浓汁当茶饮用。 功效：生津止渴，用于治疗消渴病。
2、 淡兔汤 材料：兔肉约1kg，黄酒2匙 做法：兔肉切大块，放砂锅中加水中火烧开，加入黄酒慢炖4小时即可。 功效：清补脾肺、养胃利肠、清热止渴，糖尿病患者可服用。
3、 清蒸红枣兔肉 材料：兔肉500g，红枣15-20枚，调料适量 做法：兔肉洗净切块，与洗净红枣一起放入锅中，加葱、盐、胡椒粉、酱油、麻油等调料，隔水蒸熟即可。 功效：补中益气、凉血解毒，可用于病后体虚、过敏性紫癜等疾病。