鱼豆腐是什么做的

鱼豆腐是用龙利鱼泥做的，鱼肉打成泥和调味料混合，烤熟后切成小块，在锅中煎至两面金黄即可。

食材

龙利鱼泥250克

料酒10g

黑胡椒10g

鱼露20g

木薯粉20g

方法/步骤

1、调制原料把龙利鱼去掉白筋，打成泥加入料酒、食盐、黑胡椒搅拌均匀，加入生抽、鱼露、木薯粉搅拌。

2、烤制鱼泥装鱼泥的容器刷油后倒入鱼泥，用勺子压平，烤箱预热160度烤25分钟。

3、煎制鱼豆腐做完后切小块，放锅里煎至金黄色，热好汤底放入蘑菇，鱼豆腐等等即可。