糖醋虎皮尖椒，这道菜酸甜带辣，吃的时候先在汤汁里蘸一蘸，味道更加浓郁，连汤带菜拌米饭，那更是超级下饭。
食材
尖椒3个
大葱10g
生抽1勺
香醋3勺
白糖2勺
淀粉1/2勺
耗油1勺
油适量
方法/步骤
1、尖椒洗净，怕辣的话把中间的籽给掏掉，不怕辣的就不掏了。
2、葱切葱花。
3、切好的葱花放入碗中，加入糖醋生抽、蚝油、淀粉和清水搅拌均匀成糖醋汁。
4、锅里加入1茶匙食用油。
5、放入尖椒中小火煎制。
6、煎至表皮出现斑点，倒进调好的糖醋汁。
7、大火烧沸，糖醋汁收浓，基本裹在尖椒上即可关火盛出。
