今天给大家介绍下荠菜饺子的做法，一起看看吧！
食材
前腿肉500克
荠菜1棵
葱2根
生姜1块
鸡蛋2个
生抽1勺
白糖少许
盐少许
油1勺
方法/步骤
1、荠菜买回来焯水、焯水时加少许盐和花生油放入水中、这样素菜不易变色、赡涕擒跷捞出挤干水分切碎备用、买回来的肉馅调个味、放盐、白糖、生抽、白胡椒粉、鸡精、少许十三香和三个鸡蛋一起搅拌均匀腌制一会、再加少妓罹鐾岭许油放在肉馅里所住水分
2、调好的肉馅切上葱花放在上面、另外用锅热上香油在淋在葱花上激发葱的香味
3、然后把荠菜放入肉馅中搅拌均匀、就可以开始包饺子啦
4、包好了、味道好极了
