北极鳌虾怎么吃教教
食材
鳌虾500克
料酒1大勺
花椒1把
姜片适量
葱段适量
海盐1包
方法/步骤
1、冷冻的鳌虾室温解冻，冲洗干净；
2、铁锅热一下，放入一包海盐和些许葱根小火炒1分钟左右，炒制葱出香味；
3、把鳌虾码在炒热的海盐上面，平铺哦不要叠加。盖锅小火焖烧一会；
4、这个时候准备配料，葱姜切段，花椒一把；
5、再把这些配料均匀的放在虾上，淋上一大勺料酒，再加盖小火焖3-5左右分钟即可。
6、很简单吧，就是最下面的盐巴在锅底会有点糊，不过这不塘垛獯鹤影响虾的味道，清洗也是很方便的；就是时间要掌握好，不要焖太久，别把虾给烧糊了就行，呵呵，全程总归控制在6-7分钟即可，中途可以查看一下。