含小番茄的一款休闲小吃、便当食料,鲜甜的小番茄搭配香煎五花肉,味道非常棒
食材
片五花肉180克
圣女果几片五花肉对应几
黑胡椒适量
生粉适量
盐适量
食用油适量
生抽2大勺
味淋2大勺
白糖1小勺
方法/步骤
1、把五花肉片摊开,在一面撒上适量黑胡椒和盐
2、再撒一层薄薄的生粉
3、把圣女果放在肉片上(撒了生粉的一层朝上)卷制
4、卷好后再撒上一层薄生粉,把卷翻一下再撒一层,也就是整个卷差不多都撒上生粉了,这样口感会比较嫩
5、下肉卷,中小火煎
6、翻面再煎,中间最好盖锅盖焖半分钟,一共煎的时间大约为3-4分钟,煎好了先盛在盘子里
7、再来调一个酱汁。刚才煎五花肉卷的油太多的话倒出来一些,锅里再放2大勺生抽、2大勺味淋、1小勺皈寿凿几白糖,中火煮开
8、把肉卷回锅,晃一晃锅,使肉卷沾上酱汁,汤汁收浓就做好啦